Manger autour de 3 € par jour peut servir de repère pour une personne lorsque l’on cuisine simplement et que certains produits de base sont déjà disponibles. Ce budget reste très serré : il faut donc construire les repas autour d’ingrédients polyvalents et accepter d’adapter les menus aux prix du moment.
- 1 personneRepère
- 7 joursExemple
- ~21 €Budget indicatif
- SimpleIngrédients courants
Quel type de courses prévoir ?
- riz et pâtes ;
- pommes de terre ;
- œufs ;
- lentilles et pois chiches ;
- tomates concassées ;
- carottes et oignons ;
- légumes surgelés nature ;
- pain ;
- fruits selon les prix de la semaine.
Les condiments de base comme huile, sel, poivre et épices sont supposés déjà présents. Si ce n’est pas le cas, le budget doit être augmenté.
Exemple de menu sur 7 jours
Jour 1 : riz, lentilles et carottes
Faites mijoter lentilles et carottes avec un peu de tomate puis servez avec du riz.
Jour 2 : pâtes à la tomate et œuf
Préparez une sauce tomate simple puis ajoutez un œuf selon votre préférence.
Jour 3 : soupe pommes de terre, carottes et lentilles
Une soupe épaisse permet d’utiliser peu d’ingrédients tout en obtenant un repas chaud et rassasiant.
Jour 4 : riz sauté aux légumes
Réutilisez le riz déjà cuit avec des légumes et un œuf.
Jour 5 : curry de pois chiches
Mélangez pois chiches, tomate, curry et un peu d’eau puis servez avec du riz ou du pain.
Jour 6 : pommes de terre poêlées et omelette
Un repas simple avec des ingrédients faciles à réutiliser.
Jour 7 : repas avec les restes
Terminez les féculents, légumes et légumineuses restants pour éviter un nouvel achat.
Comment éviter de dépasser le budget ?
Le plus important est de ne pas figer la liste. Si un aliment est cher, remplacez-le. Utilisez les promotions seulement lorsqu’elles concernent un produit déjà prévu. Et gardez un repas “fin de semaine” construit avec les restes.
Vous pouvez aussi consulter notre liste de courses autour de 25 € pour 1 personne et notre menu de dépannage autour de 10 €.
Plus de choix pour varier
Les 600 recettes économiques et équilibrées Nutri-Efficace permettent de varier les repas selon le budget et les ingrédients disponibles, avec 150 astuces offertes.
Questions fréquentes
3 € par jour est-il un budget garanti ?
Non. Il s’agit d’un repère indicatif qui dépend fortement des prix locaux et des produits déjà présents.
Ce budget convient-il à une famille ?
Non, l’exemple est construit pour une personne.
Comment ajouter plus de variété ?
Changez les épices, alternez riz, pâtes et pommes de terre, et choisissez les légumes selon la saison.