Repas famille moins de 2€ par personne : 10 recettes simples et économiques
Tu veux nourrir toute la famille sans exploser ton budget courses ?
Bonne nouvelle : avec des ingrédients simples, il est possible de préparer des repas complets pour moins de 2€ par personne.
Le secret, c’est d’utiliser des aliments économiques qui calent bien : pâtes, riz, pommes de terre, œufs, lentilles, carottes, oignons, thon, tomates et pain.
🔥 1. Gratin de pâtes tomate fromage
💰 Prix estimé : environ 1,20€ par personne
⏱ Temps : 30 minutes
Pourquoi cette recette marche :
Le gratin de pâtes est parfait pour une famille. Il coûte peu cher, il cale bien et il donne l’impression d’un vrai plat gourmand avec des ingrédients très simples.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de pâtes
- 1 boîte de tomates
- 1 oignon
- un peu de fromage râpé
- 1 filet d’huile
- sel, poivre
Préparation complète :
- Préchauffe le four à 200°C.
- Fais bouillir une grande casserole d’eau salée.
- Ajoute les pâtes et fais-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
- Épluche l’oignon et coupe-le en petits morceaux.
- Fais chauffer une poêle avec un filet d’huile.
- Ajoute l’oignon et fais-le revenir 3 à 4 minutes.
- Ajoute la boîte de tomates dans la poêle.
- Sale, poivre et laisse mijoter 10 minutes.
- Égoutte les pâtes.
- Mélange les pâtes avec la sauce tomate.
- Verse le tout dans un plat à gratin.
- Ajoute un peu de fromage râpé sur le dessus.
- Enfourne pendant 15 minutes.
- Sers chaud.
👉 Un plat familial simple, pas cher et très rassasiant.
🔥 2. Riz sauté aux œufs et carottes
💰 Prix estimé : environ 1€ par personne
⏱ Temps : 20 minutes
Pourquoi cette recette marche :
Le riz sauté est idéal quand tu veux faire un repas complet avec peu. Le riz cale, les œufs apportent des protéines, et les carottes ajoutent du goût sans coûter cher.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de riz
- 4 œufs
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 filet d’huile
- sel, poivre
Préparation complète :
- Rince le riz sous l’eau froide.
- Fais cuire le riz dans une casserole d’eau salée.
- Pendant ce temps, épluche les carottes.
- Râpe les carottes ou coupe-les en petits morceaux.
- Épluche l’oignon et coupe-le finement.
- Fais chauffer une grande poêle avec un filet d’huile.
- Ajoute l’oignon et les carottes.
- Laisse cuire 5 minutes en mélangeant régulièrement.
- Casse les œufs directement dans la poêle.
- Mélange pour obtenir des œufs brouillés.
- Ajoute le riz cuit et égoutté.
- Mélange pendant 3 à 5 minutes.
- Sale, poivre et sers chaud.
👉 Une recette rapide, économique et complète.
🔥 3. Pommes de terre rôties et œufs au plat
💰 Prix estimé : environ 1€ par personne
⏱ Temps : 35 minutes
Pourquoi cette recette marche :
Les pommes de terre sont l’un des meilleurs aliments pour petit budget. Elles sont rassasiantes, faciles à cuisiner et plaisent souvent à toute la famille.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 4 œufs
- 1 filet d’huile
- sel, poivre
- herbes si tu en as
Préparation complète :
- Préchauffe le four à 200°C.
- Lave les pommes de terre.
- Coupe-les en morceaux réguliers.
- Mets les pommes de terre dans un grand saladier.
- Ajoute un filet d’huile.
- Ajoute du sel, du poivre et des herbes si tu en as.
- Mélange bien pour enrober toutes les pommes de terre.
- Dépose les pommes de terre sur une plaque de cuisson.
- Enfourne pendant 30 minutes.
- Retourne les pommes de terre à mi-cuisson.
- Quelques minutes avant la fin, fais chauffer une poêle.
- Casse les œufs et fais-les cuire au plat.
- Sers les pommes de terre avec les œufs.
👉 Un repas chaud, simple et vraiment rentable.
🔥 4. Soupe maison pommes de terre carottes
💰 Prix estimé : environ 0,80€ par personne
⏱ Temps : 30 minutes
Pourquoi cette recette marche :
La soupe maison permet de faire un gros volume avec peu d’ingrédients. Elle est parfaite pour les soirs où tu veux économiser sans manger n’importe quoi.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pommes de terre
- 4 carottes
- 1 oignon
- 1 litre d’eau
- sel, poivre
- pain pour accompagner
Préparation complète :
- Épluche les pommes de terre.
- Épluche les carottes.
- Épluche l’oignon.
- Coupe tous les légumes en morceaux.
- Mets les légumes dans une grande casserole.
- Ajoute l’eau jusqu’à couvrir les légumes.
- Ajoute une pincée de sel.
- Fais cuire environ 25 minutes.
- Vérifie que les légumes sont tendres avec une fourchette.
- Mixe la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoute du poivre.
- Sers chaud avec du pain.
👉 Une recette très économique, idéale pour faire plusieurs bols.
🔥 5. Lentilles mijotées aux carottes
💰 Prix estimé : environ 1€ par personne
⏱ Temps : 30 minutes
Pourquoi cette recette marche :
Les lentilles sont parfaites pour réduire le budget. Elles calent bien, coûtent peu cher et permettent de faire un repas nourrissant sans viande.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de lentilles
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 filet d’huile
- sel, poivre
Préparation complète :
- Rince les lentilles sous l’eau froide.
- Épluche les carottes.
- Coupe les carottes en petits dés.
- Épluche l’oignon.
- Coupe l’oignon en petits morceaux.
- Fais chauffer une casserole avec un filet d’huile.
- Ajoute l’oignon et fais-le revenir 2 minutes.
- Ajoute les carottes.
- Ajoute les lentilles.
- Couvre largement avec de l’eau.
- Fais cuire environ 25 minutes à feu moyen.
- Remue de temps en temps.
- Sale uniquement en fin de cuisson.
- Ajoute du poivre.
- Sers chaud.
👉 Un plat économique, nourrissant et simple à préparer.
🔥 6. Omelette complète aux légumes
💰 Prix estimé : environ 1,20€ par personne
⏱ Temps : 15 minutes
Pourquoi cette recette marche :
L’omelette est rapide, économique et pratique quand il reste quelques légumes. Elle permet de faire un repas complet sans beaucoup d’ingrédients.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 œufs
- 1 oignon
- 1 carotte râpée ou reste de légumes
- un peu de fromage râpé si disponible
- sel, poivre
- 1 filet d’huile
Préparation complète :
- Épluche l’oignon et coupe-le finement.
- Épluche la carotte et râpe-la.
- Casse les œufs dans un saladier.
- Bats les œufs avec une fourchette.
- Ajoute du sel et du poivre.
- Fais chauffer une poêle avec un filet d’huile.
- Ajoute l’oignon et la carotte.
- Laisse cuire 4 à 5 minutes.
- Verse les œufs battus dans la poêle.
- Ajoute un peu de fromage si tu en as.
- Laisse cuire à feu doux jusqu’à ce que l’omelette soit prise.
- Plie l’omelette ou sers-la directement en parts.
👉 Rapide, simple et parfait pour un soir de semaine.
🔥 7. Salade de riz thon pois chiches
💰 Prix estimé : environ 1,40€ par personne
⏱ Temps : 20 minutes
Pourquoi cette recette marche :
Cette salade est pratique parce qu’elle change des plats chauds. Le riz, le thon et les pois chiches donnent un repas complet, froid ou tiède, facile à préparer.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de riz
- 1 boîte de thon
- 1 boîte de pois chiches
- 1 carotte râpée
- 1 filet d’huile
- sel, poivre
Préparation complète :
- Rince le riz sous l’eau froide.
- Fais cuire le riz dans une casserole d’eau salée.
- Égoutte le riz et laisse-le refroidir quelques minutes.
- Égoutte le thon.
- Égoutte les pois chiches.
- Épluche la carotte.
- Râpe la carotte.
- Mets le riz dans un grand saladier.
- Ajoute le thon.
- Ajoute les pois chiches.
- Ajoute la carotte râpée.
- Verse un filet d’huile.
- Sale et poivre.
- Mélange bien.
- Sers froid ou légèrement tiède.
👉 Une recette économique et pratique pour varier les repas.
🔥 8. Tartines chaudes fromage et œuf
💰 Prix estimé : environ 1€ par personne
⏱ Temps : 15 minutes
Pourquoi cette recette marche :
Les tartines chaudes sont parfaites pour utiliser le pain restant. Avec un œuf et un peu de fromage, tu fais un repas rapide et pas cher.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 tranches de pain
- 4 œufs
- un peu de fromage râpé
- sel, poivre
Préparation complète :
- Préchauffe le four à 200°C.
- Dépose les tranches de pain sur une plaque.
- Ajoute un peu de fromage râpé sur chaque tranche.
- Enfourne pendant 5 à 7 minutes pour faire fondre le fromage.
- Pendant ce temps, fais chauffer une poêle.
- Casse les œufs dans la poêle.
- Fais cuire les œufs au plat.
- Sors les tartines du four.
- Dépose les œufs sur les tartines ou à côté.
- Ajoute du sel et du poivre.
- Sers chaud.
👉 Idéal pour finir le pain sans gaspiller.
🔥 9. Poêlée de pommes de terre aux oignons
💰 Prix estimé : environ 0,90€ par personne
⏱ Temps : 30 minutes
Pourquoi cette recette marche :
Cette poêlée coûte très peu cher et peut accompagner des œufs, une salade ou une soupe. Elle est parfaite quand il reste peu de choses à la maison.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 2 oignons
- 1 filet d’huile
- sel, poivre
Préparation complète :
- Épluche les pommes de terre.
- Coupe-les en petits cubes.
- Épluche les oignons.
- Coupe les oignons en fines lamelles.
- Fais chauffer une grande poêle avec un filet d’huile.
- Ajoute les pommes de terre.
- Laisse cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement.
- Ajoute les oignons.
- Continue la cuisson 15 à 20 minutes.
- Mélange souvent pour éviter que ça accroche.
- Sale et poivre.
- Sers bien chaud.
👉 Une recette très simple, économique et rassasiante.
🔥 10. Riz façon “vide-frigo”
💰 Prix estimé : environ 1€ par personne
⏱ Temps : 15 minutes
Pourquoi cette recette marche :
Le riz vide-frigo permet d’utiliser les petits restes : légumes, œufs, thon, sauce tomate, fromage. C’est la recette parfaite pour ne rien jeter.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de riz cuit
- 2 œufs
- restes de légumes
- reste de tomate ou d’oignon si disponible
- 1 filet d’huile
- sel, poivre
Préparation complète :
- Fais chauffer une grande poêle avec un filet d’huile.
- Ajoute les restes de légumes.
- Fais revenir 2 à 3 minutes.
- Casse les œufs dans la poêle.
- Mélange pour faire des œufs brouillés.
- Ajoute le riz déjà cuit.
- Ajoute un peu de tomate ou d’oignon si tu en as.
- Mélange pendant 5 minutes.
- Sale et poivre.
- Sers chaud.
👉 Une recette anti-gaspillage parfaite pour terminer la semaine.
💡 Astuces pour faire des repas à moins de 2€ par personne
- Utilise des ingrédients simples qui calent vraiment.
- Prévois plusieurs recettes avec les mêmes aliments.
- Garde les restes pour faire une soupe, un gratin ou un riz sauté.
- Évite les plats préparés, souvent plus chers.
- Fais une liste avant d’aller faire les courses.
Le but n’est pas de manger moins, mais de mieux organiser tes repas pour dépenser moins.
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Accède à 350 recettes simples, économiques et faciles à préparer pour manger varié sans exploser ton budget.
👉 Accéder aux 350 recettes complètes❓ FAQ
Peut-on faire un repas famille à moins de 2€ par personne ?
Oui, avec des aliments simples comme les pâtes, le riz, les pommes de terre, les œufs, les lentilles et les légumes économiques.
Quel repas coûte le moins cher pour une famille ?
Les soupes maison, les gratins de pâtes, les lentilles, le riz sauté et les pommes de terre aux œufs sont très économiques.
Comment réduire le budget repas d’une famille ?
Il faut planifier les repas, cuisiner maison, utiliser les restes et éviter les plats transformés.
Quels aliments acheter pour manger pas cher ?
Riz, pâtes, œufs, lentilles, pommes de terre, carottes, oignons, tomates en boîte et thon sont de très bonnes bases.
