Recettes semoule à moins de 1€ par personne

Recettes semoule à moins de 1€ par personne : 10 repas économiques

Tu veux préparer un repas rapide, pas cher et rassasiant avec peu d’ingrédients ?

La semoule est l’un des aliments les plus pratiques quand tu veux manger à petit prix. Elle cuit en quelques minutes, se garde longtemps dans le placard et peut se transformer en repas chaud, froid, salé ou même en dessert simple.

Voici 10 recettes avec semoule à moins de 1€ par personne, détaillées étape par étape, pour cuisiner sans exploser ton budget courses.

🔥 1. Semoule tomate pois chiches express

💰 Prix estimé : environ 0,90€ par personne

⏱ Temps : 15 minutes

Pourquoi cette recette marche :

Cette recette est parfaite quand tu veux un repas chaud, rapide et nourrissant. La semoule cale bien, les pois chiches ajoutent une texture plus complète, et la tomate donne du goût sans coûter cher.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de semoule
  • 1 boîte de pois chiches
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 oignon si disponible
  • 1 filet d’huile
  • sel, poivre
  • curry, paprika ou cumin si disponible

Préparation complète :

  1. Verse la semoule dans un grand saladier.
  2. Fais chauffer de l’eau salée.
  3. Verse l’eau chaude sur la semoule jusqu’à la couvrir légèrement.
  4. Couvre le saladier avec une assiette.
  5. Laisse gonfler 5 minutes.
  6. Égraine la semoule avec une fourchette.
  7. Égoutte les pois chiches.
  8. Épluche l’oignon si tu en utilises.
  9. Coupe l’oignon en petits morceaux.
  10. Fais chauffer une poêle avec un filet d’huile.
  11. Ajoute l’oignon et fais-le revenir 3 minutes.
  12. Ajoute les pois chiches.
  13. Ajoute la tomate concassée.
  14. Sale, poivre et ajoute les épices si tu en as.
  15. Laisse mijoter 8 à 10 minutes.
  16. Sers les pois chiches à la tomate sur la semoule chaude.

👉 Une recette économique, rassasiante et très rapide.

🔥 2. Semoule aux œufs brouillés et carottes

💰 Prix estimé : environ 0,95€ par personne

⏱ Temps : 15 minutes

Pourquoi cette recette marche :

Cette recette transforme des ingrédients très simples en vrai repas complet. Les œufs apportent une base nourrissante, les carottes ajoutent du goût, et la semoule permet de caler sans dépenser beaucoup.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de semoule
  • 4 œufs
  • 2 carottes
  • 1 oignon si disponible
  • 1 filet d’huile
  • sel, poivre

Préparation complète :

  1. Prépare la semoule avec de l’eau chaude salée.
  2. Couvre et laisse gonfler 5 minutes.
  3. Égraine la semoule avec une fourchette.
  4. Épluche les carottes.
  5. Râpe les carottes finement.
  6. Épluche l’oignon si tu en utilises.
  7. Coupe l’oignon en petits morceaux.
  8. Fais chauffer une poêle avec un filet d’huile.
  9. Ajoute l’oignon et les carottes.
  10. Laisse cuire 5 minutes en mélangeant.
  11. Casse les œufs directement dans la poêle.
  12. Mélange doucement pour faire des œufs brouillés.
  13. Ajoute la semoule dans la poêle.
  14. Sale, poivre et mélange encore 2 minutes.
  15. Sers chaud.

👉 Un repas rapide, pas cher et parfait quand tu n’as presque rien.

🔥 3. Galettes de semoule croustillantes

💰 Prix estimé : environ 0,80€ par personne

⏱ Temps : 20 minutes

Pourquoi cette recette marche :

Les galettes de semoule permettent de changer d’un simple bol de semoule. Elles sont croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur et peuvent accompagner une soupe, une salade ou des légumes.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de semoule cuite
  • 2 œufs
  • 1 oignon si disponible
  • 2 cuillères à soupe de farine si besoin
  • sel, poivre
  • 1 filet d’huile

Préparation complète :

  1. Prépare la semoule avec de l’eau chaude salée.
  2. Laisse-la gonfler puis égraine-la.
  3. Épluche l’oignon si tu en utilises.
  4. Coupe l’oignon très finement.
  5. Mets la semoule dans un saladier.
  6. Ajoute les œufs.
  7. Ajoute l’oignon.
  8. Sale et poivre.
  9. Mélange bien.
  10. Ajoute un peu de farine si la préparation est trop humide.
  11. Forme des petites galettes avec les mains.
  12. Fais chauffer une poêle avec un filet d’huile.
  13. Dépose les galettes dans la poêle.
  14. Fais cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
  15. Sers chaud avec une sauce yaourt, une soupe ou une salade.

👉 Une recette très économique pour donner une autre forme à la semoule.

🔥 4. Semoule façon couscous légumes petit budget

💰 Prix estimé : environ 1€ par personne

⏱ Temps : 25 minutes

Pourquoi cette recette marche :

Cette version simplifiée donne l’esprit d’un couscous sans acheter beaucoup d’ingrédients. Avec des carottes, des pois chiches et des épices, tu obtiens un repas chaud, économique et familial.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de semoule
  • 4 carottes
  • 1 boîte de pois chiches
  • 1 oignon
  • 1 boîte de tomates ou un peu de concentré de tomate
  • 1 filet d’huile
  • sel, poivre
  • curry, cumin ou paprika si disponible

Préparation complète :

  1. Épluche les carottes.
  2. Coupe les carottes en rondelles fines.
  3. Épluche l’oignon.
  4. Coupe l’oignon en petits morceaux.
  5. Égoutte les pois chiches.
  6. Fais chauffer une casserole avec un filet d’huile.
  7. Ajoute l’oignon et fais-le revenir 3 minutes.
  8. Ajoute les carottes.
  9. Ajoute la tomate ou le concentré de tomate avec un peu d’eau.
  10. Ajoute les pois chiches.
  11. Sale, poivre et ajoute les épices.
  12. Laisse cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
  13. Pendant ce temps, prépare la semoule avec de l’eau chaude salée.
  14. Égraine la semoule avec une fourchette.
  15. Sers les légumes et pois chiches sur la semoule.

👉 Un plat économique, chaud et plus varié qu’un simple féculent.

🔥 5. Taboulé économique maison

💰 Prix estimé : environ 0,90€ par personne

⏱ Temps : 15 minutes + repos si possible

Pourquoi cette recette marche :

Le taboulé maison coûte souvent moins cher qu’une salade toute prête. Il se prépare en avance, se mange froid et fonctionne très bien pour le midi, le travail ou les repas d’été.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de semoule
  • 2 tomates ou tomates en boîte bien égouttées
  • 1 concombre si disponible
  • 1 carotte râpée
  • 1 filet d’huile
  • jus de citron ou vinaigre si disponible
  • sel, poivre
  • menthe ou persil si disponible

Préparation complète :

  1. Verse la semoule dans un saladier.
  2. Ajoute un peu d’eau froide ou tiède selon la semoule utilisée.
  3. Laisse gonfler quelques minutes.
  4. Égraine la semoule avec une fourchette.
  5. Coupe les tomates en petits dés.
  6. Épluche et râpe la carotte.
  7. Coupe le concombre en petits morceaux si tu en as.
  8. Ajoute les légumes dans la semoule.
  9. Verse un filet d’huile.
  10. Ajoute du citron ou du vinaigre.
  11. Sale et poivre.
  12. Ajoute les herbes si disponibles.
  13. Mélange bien.
  14. Laisse au frais 30 minutes si tu as le temps.

👉 Une recette froide, économique et parfaite à préparer en avance.

🔥 6. Semoule au thon et tomate chaude

💰 Prix estimé : environ 1€ par personne

⏱ Temps : 15 minutes

Pourquoi cette recette marche :

Avec une boîte de thon, une boîte de tomate et de la semoule, tu peux faire un repas chaud en très peu de temps. C’est une vraie recette de secours quand tu veux éviter un plat préparé.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de semoule
  • 1 boîte de thon
  • 1 boîte de tomates
  • 1 oignon si disponible
  • 1 filet d’huile
  • sel, poivre
  • herbes ou épices si disponible

Préparation complète :

  1. Prépare la semoule avec de l’eau chaude salée.
  2. Couvre et laisse gonfler 5 minutes.
  3. Égraine la semoule avec une fourchette.
  4. Égoutte le thon.
  5. Épluche l’oignon si tu en utilises.
  6. Coupe l’oignon finement.
  7. Fais chauffer une poêle avec un filet d’huile.
  8. Ajoute l’oignon et laisse revenir 3 minutes.
  9. Ajoute la boîte de tomates.
  10. Ajoute le thon émietté.
  11. Sale, poivre et ajoute les herbes si tu en as.
  12. Laisse chauffer 8 à 10 minutes.
  13. Sers la sauce thon tomate sur la semoule.

👉 Une recette chaude, rapide et économique.

🔥 7. Semoule gratinée aux légumes

💰 Prix estimé : environ 0,95€ par personne

⏱ Temps : 30 minutes

Pourquoi cette recette marche :

Ce gratin change complètement la texture de la semoule. Il permet d’utiliser des restes de légumes, un peu de fromage et une base pas chère pour faire un vrai plat familial.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de semoule cuite
  • 2 carottes râpées
  • 1 oignon
  • 1 boîte de tomates ou reste de sauce
  • un peu de fromage râpé si disponible
  • sel, poivre

Préparation complète :

  1. Préchauffe le four à 200°C.
  2. Prépare la semoule avec de l’eau chaude salée.
  3. Égrène-la avec une fourchette.
  4. Épluche les carottes.
  5. Râpe les carottes.
  6. Épluche l’oignon.
  7. Coupe l’oignon finement.
  8. Fais revenir l’oignon et les carottes dans une poêle pendant 5 minutes.
  9. Ajoute la tomate ou le reste de sauce.
  10. Sale et poivre.
  11. Mélange la semoule avec les légumes.
  12. Verse le tout dans un plat à gratin.
  13. Ajoute un peu de fromage râpé si tu en as.
  14. Enfourne pendant 15 minutes.
  15. Sers chaud.

👉 Une recette économique, familiale et anti-gaspillage.

🔥 8. Bowl semoule, œuf dur et sauce yaourt

💰 Prix estimé : environ 0,90€ par personne

⏱ Temps : 20 minutes

Pourquoi cette recette marche :

Ce bowl peut se manger froid ou tiède. Il est pratique pour le midi, facile à emporter et plus original qu’une salade de pâtes classique.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de semoule
  • 4 œufs
  • 2 carottes
  • 1 yaourt nature si disponible
  • sel, poivre
  • citron ou vinaigre si disponible

Préparation complète :

  1. Fais cuire les œufs 9 à 10 minutes dans l’eau bouillante.
  2. Refroidis les œufs sous l’eau froide.
  3. Écale les œufs.
  4. Prépare la semoule avec de l’eau chaude salée.
  5. Égraine la semoule.
  6. Épluche les carottes.
  7. Râpe les carottes finement.
  8. Dans un bol, mélange le yaourt avec du sel, du poivre et un peu de citron.
  9. Répartis la semoule dans les assiettes ou boîtes.
  10. Ajoute les carottes râpées.
  11. Ajoute les œufs coupés en deux.
  12. Ajoute la sauce yaourt par-dessus.
  13. Sers tiède ou froid.

👉 Un repas économique, pratique et facile à préparer en avance.

🔥 9. Semoule façon risotto économique

💰 Prix estimé : environ 0,95€ par personne

⏱ Temps : 20 minutes

Pourquoi cette recette marche :

Cette recette donne une texture plus fondante à la semoule. Elle permet de changer du couscous classique avec une préparation simple et économique.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de semoule
  • 1 oignon
  • 2 carottes râpées
  • 600 ml d’eau chaude ou bouillon si disponible
  • un peu de fromage râpé si disponible
  • 1 filet d’huile
  • sel, poivre

Préparation complète :

  1. Épluche l’oignon.
  2. Coupe l’oignon très finement.
  3. Épluche les carottes.
  4. Râpe les carottes.
  5. Fais chauffer une casserole avec un filet d’huile.
  6. Ajoute l’oignon et les carottes.
  7. Laisse revenir 5 minutes.
  8. Ajoute la semoule sèche.
  9. Mélange pendant 1 minute.
  10. Verse l’eau chaude petit à petit en mélangeant.
  11. Laisse gonfler doucement hors du feu.
  12. Ajoute un peu de fromage si tu en as.
  13. Sale, poivre et mélange.
  14. Sers chaud.

👉 Une recette simple, fondante et différente.

🔥 10. Dessert semoule au lait à moins de 1€

💰 Prix estimé : environ 0,60€ par personne

⏱ Temps : 15 minutes

Pourquoi cette recette marche :

La semoule ne sert pas seulement aux plats salés. En version sucrée, elle permet de faire un dessert maison économique, simple et rassasiant.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 80 g de semoule fine
  • 500 ml de lait
  • 2 à 3 cuillères à soupe de sucre
  • vanille, cannelle ou cacao si disponible

Préparation complète :

  1. Verse le lait dans une casserole.
  2. Fais chauffer doucement.
  3. Ajoute le sucre.
  4. Ajoute la vanille, la cannelle ou le cacao si tu en utilises.
  5. Quand le lait est chaud, verse la semoule en pluie.
  6. Mélange immédiatement avec une cuillère ou un fouet.
  7. Laisse cuire 5 à 7 minutes à feu doux.
  8. Mélange régulièrement pour éviter que ça accroche.
  9. Quand la texture épaissit, coupe le feu.
  10. Verse dans des petits bols.
  11. Laisse tiédir avant de manger.

👉 Un dessert maison simple, économique et rapide.

💡 Comment faire des repas économiques avec de la semoule ?

  • Associe la semoule avec des pois chiches, des œufs, du thon ou des légumes.
  • Utilise-la chaude, froide, en gratin, en galettes ou en bowl.
  • Prépare une grande quantité et garde une partie pour le lendemain.
  • Ajoute des épices simples pour éviter un goût trop fade.
  • Utilise les restes de légumes pour varier sans racheter trop d’ingrédients.

La semoule est économique, mais le vrai secret est de varier les formes : taboulé, couscous rapide, galettes, gratin, bowl ou dessert maison.

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❓ FAQ

Quel repas pas cher faire avec de la semoule ?

Tu peux préparer de la semoule tomate pois chiches, un taboulé maison, des galettes de semoule, un bowl œuf carottes ou un gratin économique.

Comment faire un repas à moins de 1€ par personne ?

Utilise une base économique comme la semoule, ajoute des légumes simples, des œufs, des pois chiches ou du thon, puis cuisine maison.

La semoule est-elle pratique pour un petit budget ?

Oui, elle se conserve longtemps, cuit très vite et permet de préparer des repas chauds, froids, salés ou sucrés.

Comment varier les recettes avec de la semoule ?

Change la forme : taboulé, couscous express, galettes, gratin, bowl, semoule façon risotto ou dessert au lait.
500 recettes économiques et équilibrées

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