Tu veux gagner du temps, économiser sur tes courses et éviter de chercher quoi manger tous les soirs ?
Avec quelques ingrédients économiques, tu peux préparer plusieurs repas rassasiants, faciles et pas chers.
- 7 repasDans cet article
- PratiqueConseils concrets
- Petit budgetIdées économiques
- SemainePour s’organiser
🛒 Liste de courses petit budget
Cette liste est pensée pour préparer plusieurs repas avec les mêmes ingrédients.
- 1 kg de riz
- 1 kg de pâtes
- 500 g de lentilles
- 12 œufs
- 1 kg de pommes de terre
- 1 kg de carottes
- 2 oignons
- 1 boîte de tomates
- 1 boîte de thon
- 1 pain ou baguette
- 1 petit sachet de fromage râpé
Ces aliments sont économiques, simples à cuisiner et faciles à réutiliser dans plusieurs recettes.
🔥 Préparation de base à faire en avance
Avant de détailler les repas, prépare ces bases en avance pour gagner du temps toute la semaine.
1. Cuire le riz
- Rince 500 g de riz sous l’eau froide.
- Fais bouillir une casserole d’eau salée.
- Ajoute le riz.
- Laisse cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
- Égoutte le riz.
- Laisse refroidir.
- Garde-le dans une boîte au frais.
2. Cuire les lentilles
- Rince 300 g de lentilles.
- Mets-les dans une casserole.
- Couvre largement avec de l’eau froide.
- Ajoute un oignon coupé si tu veux plus de goût.
- Fais cuire environ 25 minutes.
- Sale uniquement en fin de cuisson.
- Garde au frais dans une boîte.
3. Préparer les légumes
- Épluche les carottes.
- Coupe une partie en rondelles pour la soupe.
- Râpe une partie pour les repas froids ou riz sauté.
- Épluche les pommes de terre.
- Coupe-les en morceaux.
- Garde les légumes prêts au frais.
🔥 Jour 1 : riz sauté aux œufs et carottes
💰 Prix estimé : environ 1€ par personne
⏱ Temps : 15 minutes si le riz est déjà cuit
Pourquoi cette recette marche :
Elle utilise une base déjà prête : le riz. Avec des œufs et des carottes, tu obtiens un repas rapide, économique et complet.
Ingrédients
- riz cuit
- 4 œufs
- 2 carottes râpées
- 1 oignon
- 1 filet d’huile
- sel, poivre
Préparation
- Épluche l’oignon et coupe-le finement.
- Fais chauffer une grande poêle avec un filet d’huile.
- Ajoute l’oignon et fais-le revenir 2 à 3 minutes.
- Ajoute les carottes râpées.
- Laisse cuire 5 minutes en mélangeant.
- Casse les œufs directement dans la poêle.
- Mélange pour obtenir des œufs brouillés.
- Ajoute le riz déjà cuit.
- Mélange bien pour réchauffer le riz.
- Sale, poivre et laisse cuire encore 3 minutes.
- Sers chaud.
👉 Un repas rapide, nourrissant et idéal pour utiliser une base préparée à l’avance.
🔥 Jour 2 : pâtes sauce tomate maison
💰 Prix estimé : environ 0,90€ par personne
⏱ Temps : 20 minutes
Pourquoi cette recette marche :
Elle demande peu d’ingrédients et reste beaucoup moins chère qu’un plat préparé. La sauce maison donne plus de goût pour un prix très bas.
Ingrédients
- 400 g de pâtes
- 1 boîte de tomates
- 1 oignon
- 1 filet d’huile
- sel, poivre
Préparation
- Fais bouillir une casserole d’eau salée.
- Ajoute les pâtes.
- Laisse cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, épluche l’oignon.
- Coupe l’oignon en petits morceaux.
- Fais chauffer une poêle avec un filet d’huile.
- Ajoute l’oignon dans la poêle.
- Fais revenir 3 à 4 minutes.
- Ajoute la boîte de tomates.
- Sale et poivre.
- Laisse mijoter 10 minutes.
- Égoutte les pâtes.
- Mélange les pâtes avec la sauce.
- Sers chaud.
👉 Garde un peu de sauce si tu veux faire un gratin plus tard dans la semaine.
🔥 Jour 3 : soupe pommes de terre carottes
💰 Prix estimé : environ 0,80€ par personne
⏱ Temps : 30 minutes
Pourquoi cette recette marche :
La soupe est parfaite en batch cooking : tu peux en préparer une grande quantité et en garder pour un autre soir.
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 4 carottes
- 1 oignon
- 1 litre d’eau
- sel, poivre
Préparation
- Épluche les pommes de terre.
- Épluche les carottes.
- Épluche l’oignon.
- Coupe tous les légumes en morceaux.
- Mets les légumes dans une grande casserole.
- Ajoute l’eau jusqu’à couvrir les légumes.
- Ajoute une pincée de sel.
- Fais cuire environ 25 minutes.
- Vérifie que les légumes sont tendres.
- Mixe la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoute du poivre.
- Sers chaud avec une tranche de pain.
👉 Tu peux garder le reste de soupe au frais pour un autre repas.
🔥 Jour 4 : lentilles mijotées aux oignons
💰 Prix estimé : environ 1€ par personne
⏱ Temps : 30 minutes
Pourquoi cette recette marche :
Les lentilles sont économiques, rassasiantes et parfaites pour remplacer une partie des protéines plus chères.
Ingrédients
- 300 g de lentilles
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 filet d’huile
- sel, poivre
Préparation
- Rince les lentilles sous l’eau froide.
- Épluche l’oignon et coupe-le finement.
- Épluche la carotte et coupe-la en petits dés.
- Fais chauffer une casserole avec un filet d’huile.
- Ajoute l’oignon.
- Fais revenir 2 minutes.
- Ajoute la carotte.
- Ajoute les lentilles.
- Couvre largement avec de l’eau.
- Fais cuire environ 25 minutes à feu moyen.
- Sale uniquement en fin de cuisson.
- Ajoute du poivre.
- Mélange et sers chaud.
👉 Garde une portion de lentilles pour une salade ou un bol repas le lendemain.
🔥 Jour 5 : gratin de pâtes au thon
💰 Prix estimé : environ 1,30€ par personne
⏱ Temps : 30 minutes
Pourquoi cette recette marche :
Le gratin permet de rendre un repas simple plus gourmand. C’est aussi une bonne façon d’utiliser des restes de sauce tomate ou de pâtes.
Ingrédients
- 400 g de pâtes
- 1 boîte de thon
- reste de sauce tomate ou 1/2 boîte de tomates
- un peu de fromage râpé
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffe le four à 200°C.
- Fais cuire les pâtes dans une casserole d’eau salée.
- Égoutte les pâtes.
- Égoutte le thon.
- Mets les pâtes dans un saladier.
- Ajoute le thon.
- Ajoute la sauce tomate.
- Sale et poivre.
- Mélange bien.
- Verse dans un plat à gratin.
- Ajoute un peu de fromage râpé sur le dessus.
- Enfourne pendant 15 minutes.
- Sers chaud.
👉 Simple, économique et plus gourmand qu’un plat de pâtes classique.
🔥 Jour 6 : pommes de terre rôties et œufs
💰 Prix estimé : environ 1€ par personne
⏱ Temps : 35 minutes
Pourquoi cette recette marche :
Les pommes de terre sont peu chères et très rassasiantes. Avec des œufs, tu as un repas chaud et complet.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 4 œufs
- 1 filet d’huile
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffe le four à 200°C.
- Lave les pommes de terre.
- Coupe-les en morceaux réguliers.
- Mets les pommes de terre dans un saladier.
- Ajoute un filet d’huile.
- Ajoute du sel et du poivre.
- Mélange bien pour enrober les pommes de terre.
- Dépose-les sur une plaque de cuisson.
- Enfourne pendant 30 minutes.
- Retourne à mi-cuisson.
- Fais cuire les œufs au plat dans une poêle.
- Sers les pommes de terre avec les œufs.
👉 Une recette simple, chaude et parfaite pour un budget serré.
🔥 Jour 7 : tartines chaudes fromage et œuf
💰 Prix estimé : environ 1€ par personne
⏱ Temps : 15 minutes
Pourquoi cette recette marche :
Les tartines chaudes permettent d’utiliser le pain restant et d’éviter le gaspillage. C’est rapide et pratique pour finir la semaine.
Ingrédients
- 8 tranches de pain
- 4 œufs
- un peu de fromage râpé
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffe le four à 200°C.
- Dépose les tranches de pain sur une plaque.
- Ajoute un peu de fromage râpé sur chaque tranche.
- Enfourne 5 à 7 minutes.
- Pendant ce temps, fais chauffer une poêle.
- Casse les œufs dans la poêle.
- Fais cuire les œufs au plat.
- Sors les tartines du four.
- Dépose les œufs sur les tartines ou à côté dans l’assiette.
- Ajoute sel et poivre.
- Sers chaud.
👉 Simple, rapide et anti-gaspillage.
💡 Astuces batch cooking petit budget
- Prépare le riz et les lentilles en avance.
- Garde les restes pour les transformer en gratin, soupe ou riz sauté.
- Utilise les mêmes ingrédients dans plusieurs recettes.
- Prépare une liste avant les courses pour éviter les achats inutiles.
- Privilégie les aliments simples, non transformés et économiques.
Le batch cooking n’est pas seulement un gain de temps : c’est aussi une méthode très efficace pour réduire son budget courses.
🔥 Tu veux gagner du temps et économiser chaque mois ?
Accède à 350 recettes simples, rapides et économiques pour ne plus jamais manquer d’idées.
👉 Accéder aux 350 recettes complètes❓ FAQ
Comment faire du batch cooking avec un petit budget ?
Prépare des bases économiques comme riz, lentilles, pâtes, œufs et légumes simples, puis réutilise-les dans plusieurs repas.
Quels aliments utiliser pour un batch cooking pas cher ?
Les pâtes, le riz, les lentilles, les pommes de terre, les œufs, les carottes et les oignons sont les plus pratiques.
Est-ce que le batch cooking fait vraiment économiser ?
Oui, car il limite les achats inutiles, réduit le gaspillage et évite les plats préparés.
Quel repas préparer en avance pour la semaine ?
Les soupes, lentilles, riz sauté, gratins et pâtes sauce tomate sont simples à préparer et faciles à conserver.